-

Gözden kaçırmayın

Türkmenistan Ankara Büyükelçisi, AKÜ Rektörünü Ziyaret EttiTürkmenistan Ankara Büyükelçisi, AKÜ Rektörünü Ziyaret Etti

Yiyecek İçecek Sektörünün Geleceği Afyon Kocatepe Üniversitesi’nde Masaya Yatırıldı


Afyon Kocatepe Üniversitesi (AKÜ) ev sahipliğinde, yiyecek içecek işletmelerinde yönetici olmanın önemi ve sektördeki güncel trendler tartışıldı. Konferansta, sektör temsilcileri ve akademisyenler bir araya gelerek geleceğin yöneticilerinin yetiştirilmesi üzerine fikir alışverişinde bulundu.


Sektörün Dinamikleri Değişiyor


Yiyecek içecek sektörü, sürekli değişen tüketici tercihleri, teknolojik gelişmeler ve ekonomik koşullara adapte olmak zorunda olan dinamik bir yapıya sahip. Bu durum, işletmelerin başarılı olabilmesi için nitelikli yöneticilere duyduğu ihtiyacı artırıyor. Konferansta konuşmacılar, bu değişime ayak uydurabilecek yetkinliklerin neler olması gerektiği üzerinde durdu.


Yönetici Adaylarında Aranan Nitelikler


Konferansta yapılan değerlendirmeler sonucunda, yiyecek içecek işletmelerinde yönetici adaylarından beklenen temel nitelikler şu şekilde sıralandı:



    • Liderlik vasıfları: Ekibi motive edebilme ve yönlendirebilme.

    • İletişim becerileri: Müşterilerle, çalışanlarla ve diğer paydaşlarla etkili iletişim kurabilme.

    • Problem çözme yeteneği: Karşılaşılan sorunlara hızlı ve etkili çözümler üretebilme.

    • Finansal okuryazarlık: İşletmenin mali durumunu analiz edebilme ve bütçe yönetimi yapabilme.

    • Teknolojiye yatkınlık: Sektörde kullanılan yazılım ve donanımlara hakimiyet.


Eğitim Programlarının Önemi Vurgulandı


Konferans katılımcıları, üniversitelerin yiyecek içecek işletmeciliği programlarının sektörün ihtiyaçlarına cevap verecek şekilde güncellenmesinin önemine dikkat çekti. Özellikle uygulamaya yönelik eğitimlerin ve staj imkanlarının artırılması gerektiği vurgulandı. Ayrıca, sürekli öğrenme ve kişisel gelişim fırsatlarının yöneticilerin başarısı için kritik olduğu belirtildi.


Afyon Kocatepe Üniversitesi'nin bu tür etkinliklere ev sahipliği yapması, hem üniversitenin sektörle olan bağını güçlendiriyor hem de öğrencilere kariyerleri için önemli bir platform sunuyor. Konferansın, geleceğin yiyecek içecek yöneticilerinin yetiştirilmesine katkı sağlayacağı umuluyor.